ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

Υλικά
1 κιλό πατάτες
1 αγγούρι
1 ντομάτα
1 πιπεριά
500γρ.γαρίδες
1 κρεμμύδι φρέσκο
1 χούφτα μαιντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
λεμόνι
λάδι

Εκτέλεση

1.Βράζουμε καλά τις πατάτες και μόλις κρυώσουν τις κοβουμε κυβάκια,εν το μεταξύ κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε κύβους.
2.Σε σαλατιέρα βάζουμε τις πατάτες με όλα τα λαχανικά μας και προσθέτουμε το λάδι και το λεμόνι.
3.Σωτάρουμε τις γαρίδες σε λίγο λαδι και τις αλατίζουμε ώστε να βγάλουν όλα τα υγρά τους.
Προσθέτουμε λίγο νερό(περίπου 1 φλ.του καφέ) και αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4.Οταν κρυώσουν οι γαρίδες τις προσθέτουμε στην σαλατιέρα με τα λαχανικά μας,προσθέτουμε το πιπέρι και τον μαιντανό και σερβίρουμε.

Σαλάτα για όλες τις ώρες και εποχές γιατί η πατάτα είναι παντώς καιρού. 

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!

πατατοσαλάτα με γαρίδες