Τρίτη 28 Οκτωβρίου 2014

ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ

Υλικά
20 σαβαγιάρ
1 λίτρο γάλα
100γρ.κακάο
1 κουβερτούρα
1 κούπα ζάχαρη
1 φλ.τσαγιού αλεύρι μαλακό
1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ
λίγο σαντιγύ
Εκτέλεση

Βήμα 1.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα σε σιγανή φωτιά μαζί με την κουβερτούρα,την ζάχαρη και το κακάο και μόλις αρχίζει η κουβερτούρα να λιώνει προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά αφού το κοσκινίσουμε πρώτα.
Βήμα 2.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει η κρέμα μας.
 Τέλος προσθέτουμε το λικέρ.
Βήμα 3.
Ανοίγουμε τα Σαβαγιάρ σην μέση με 1 μαχαίρι και τα βάζουμε σε μια βαθιά πιατέλα ή σε πυρέξ με την σειρά.
Περιχύνουμε τα Σαβαγιάρ με την κρέμα.
Βήμα 4.
Βάζουμε στο ψυγείο το προφιτερόλ για 5 ώρες το λιγότερο,όσο περισσότερο το αφήσουμε τόσο καλύτερο θα γίνει.

Σερβίρουμε με σαντιγύ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!