ΓΛΥΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΥΛΙΚΑ

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
600γρ.γιαούρτι στραγγιστό
2 βερίκοκα η ροδάκινα
μαρμελάδα βερίκοκο η ροδάκινο
μπισκότα σαβαγιάρ

Εκτέλεση

Σε 1 μπόλ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ζαχαρούχο γάλα.
Βουτάμε σε λίγο γάλα η χυμό για άρωμα τα σαβαγιάρ να μαλακώσουν.
Στρώνουμε τα μπισκότα σε ένα μπόλ παγωτού,απο πάνω βάζουμε την κρέμα γιαουρτιού μετά μια στρώση μαρμελάδα και πάλι μπισκότα,κρέμα και τέλος γαρνίρουμε με τα φρούτα κομμένα σε κυβάκια.
Ανάλογα με το μέγεθος του μπόλ προσθέτουμε διαδοχικές στρώσεις(σαβαγιάρ-κρέμα-μαρμελάδα-φρούτα).
 
        ΓΙΑ ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΑ!

ΤΑΡΤΑ ΤΟΥΡΛΟΥ

ΥΛΙΚΑ

Ζύμη για τάρτες
2 φλ.τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
100γρ.βούτυρο λιωμένο
νερό παγωμένο όσο πάρει

1 μελιντζάνα
1 κολοκύθι
1 πιπεριά
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
φέτα τυρί
αλάτι,πιπέρι,ρίγανι
1 ντομάτα τριμμένη
Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σαν άμμος.Ρίχνουμε το νερό και συνεχίζουμε το ζύμωμα ελαφριά.Μόλις ομογενοποιηθεί η ζύμη την κάνουμε μπάλα και την βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Εν το μεταξύ κόβουμε τα λαχανικά μας σε ροδέλες.
Ανοίγουμε με τον πλάστη την ζύμη μας σε ταρτιέρα η σε 1 μικρό στρόγγυλο ταψί.
Αδειάζουμε την τριμμένη ντομάτα,επίσης τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Στρώνουμε με την σειρά τις ροδέλες λαχανικών,ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι και ρίγανη.
Τρίβουμε το τυρί φέτα, ραντίζουμε με λάδι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

καλή όρεξη...........

ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ ΤΟΥ ΑΝΑΝΑ

ΥΛΙΚΑ

500γρ.γιαούρτι στραγγστό
2 φακελάκια ζελέ με γεύση ανανά
2 κονσέρβες κομπόστας ανανά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.Σουρώνουμε τις κομπόστες και κρατάμε το σιρόπι τους.
2.Ζεσταίνουμε το σιρόπι και ρίχνουμε το ζελέ,ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να λιώσει η σκόνη.
3.Οταν κρυώσει το μείγμα του ζελέ προσθέτουμε το γιαούρτι,ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τον ανανά αφού πρώτα τον κόψουμε σε κυβάκια.
4.Αδειάζουμε το μείγμα σε μια  φόρμα και την βάζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες περίπου.

ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ................

HONEY CHEERIOS ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ

400γρ.κουβερτούρα
300γρ.δημητριακά honey cheerios
Εκτέλεση
Σε μπέν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και αδειάζουμε μέσα  τα δημητριακά.Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και μόλις αρχίζει το μείγμα να δένει με μικρό κουτάλι πέρνουμε λίγο λίγο και αδειάζουμε τα σοκολατάκια μας σε λαδόκολα.Μόλις τελειώσουμε την διαδικασιά τα βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Φθηνά σοκολατάκια για ακριβές εποχές!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΒΟΥΤΥΓΜΕΝΕΣ ΣΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ
200γρ. σοκολάτα γάλακτος
100γρ.κουβερτούρα
100γρ.τρούφα χρωματιστή
30 φράουλες
Εκτέλεση
Λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπέν μαρί,μόλις αρχίσει λίγο να κρυώνει βουτάμε μέσα τις φράουλες μια μια και τις απλώνουμε σε λαδόκολα μέχρι να σφίξει λίγο η σοκολάτα και μετά τις βουτάμε στα τρουφάκια.Γρήγορο,εύκολο και οικονομικό.
Για δύσκολες περιπτώσεις.........εύκολες λύσεις!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΤΑΡΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΒΡΑΔΙΑ

ΥΛΙΚΑ

1 φύλλο σφολιάτας
6 ντομάτες κομμένες σε  ροδέλες
300γρ.τυρί φέτα η ανθότυρο
ρίγανη
αλατι
πιπέρι
βούτυρο

Εκτέλεση
Στρώνουμε το φύλλο σφολιάτας σε ταψί και το βουτυρώνουμε.
Απλώνουμε τις ντομάτες και αλατίζουμε.Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε με αυτό,ρίχνουμε το πιπέρι και την ρίγανη.Ψήνουμε για 20 λεπτά σε μέτριο φούρνο.

ΤΟ ΛΙΚΕΡ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ

Υλικά

1 κιλό βύσσινα
200γρ.κεράσια
2 αχδάδια
2 βερύκοκα
2 ροδάκινα
2 κιλά κονιάκ
2 κιλά ζάχαρη ή 1 κιλό μέλι
5 γαρυφαλάκια
1 μεγάλο ξύλο κανέλας
Εκτέλεση
Χαράζουμε τα φρούτα μας ελαφρά και τα βάζουμε σε 1 μεγάλο 5λιτρο μπουκάλι μαζί με το κονιάκ και το μέλι η την ζάχαρη.Προσθέτουμε την κανέλα και τα γαρύφαλα,κλείνουμε το μπουκάλι και το αφήνουμε σε σκοτεινό σημείο για 2 μήνες περίπου.
Μετά το 2 μηνο το σουρώνουμε καλά και το βάζουμε σε γυάλινα μπουκάλια.

ΕΙΣ ΥΓΕΙΑΝ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Πασχαλινό ψωμί

Υλικά

1/2 του κιλού αλεύρι για ψωμί
1 κ.σούπας μπέικιν πάουντερ
1κ.γλ.αλάτι
1 κ.γλ. ζάχαρη
2κ.σούπας βούτυρο η λάδι
1 κουτάκι μπύρα
1 πρέζα γλυκάνισο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
Σε βαθύ μπόλ ρίχνουμε το αλεύρι,το μπέικιν αφου τα κοσκινίσουμε πρώτα,το αλάτι και  τη ζάχαρη.Ανατατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε το λάδι και την μπύρα.Ανακατεύουμε καλά και τέλος ρίχνουμε το γλυκάνισο και το μοσχοκάρυδο.Ζυμώνουμε καλά,ας κολάει στα χέρια δεν προσθέτουμε αλλο αλεύρι.Λαδώνουμε μια φόρμα βάζουμε μέσα τη ζύμη και την αφήνουμε 30 λεπτά να σταθεί,ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς.Το ψωμι ειναι έτοιμο.

Αρνάκι φρικασέ

υλικά

1 κιλό αρνάκι
1/2 κούπα φυτίνη
10 φρέσκα κρεμμύδια χοντροκομένα
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μαρούλια
1 κούπα άνηθο
1 κούπα μαιντανό
1 κ.σούπας αλεύρι
αλάτι-πιπέρι
2 κρόκους αυγών
χυμό απο 2 λεμόνια

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο με τα κρεμμυδάκια και το αλευρι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν.Βάζουμε το αρνάκι κομμένο σε κομμάτια και το σωτάρουμε.Προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθεί το κρέας.
Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά,βάζουμε τα μαρουλάκια χοντροκομμένα,τον άνηθο,τον μαιντανό,το αλάτι και το πιπέρι.Οταν είναι έτοιμο κατεβάζουμε απο την φωτιά και ετοιμάζουμε το αυγολέμονο.Χτυπάμε τους κρόκους μαζί με το λεμόνι και σιγά-σιγά ρίχνουμε ζουμάκι απο το φαγητό και το βάζουμε πάλι στην φωτιά, ρίχνουμε το αυγολέμονο,αφήνουμε να πάρει μια βράση και το φρικασέ μας ειναι έτοιμο.
Στο τέλος για περισσότερο άρωμα αν θέλουμε μπορούμε να ρίξουμε 1 σφηνάκι μσχοφίλερο.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΑΡΝΑΚΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

ΥΛΙΚΑ
3κιλά αρνάκι(μπούτι η παιδάκια)
3 κιλά πατάτες
3 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι ξερό
χυμό απο 3 λεμόνια
χυμό απο 1 πορτοκάλι
5 κ.σούπας μουστάρδα
αλάτι-πιπέρι
λάδι (όσο θέλουμε)
1 ποτήρι γλυκό κρασί
2 ποτήρια νερό
δεντρολίβανο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Βάζουμε στην γάστρα το αρνάκι και τις πατάτες αφού τις καθαρίσουμε πρώτα και τις κόψουμε.Αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε τους χυμούς απο το πορτοκάλι και τα λεμόνια.
2.Στο μπλέντερ αλέθουμε το κρεμμύδι ,το σκόρδο,την μουστάρδα και το κρασί.Ρίχνουμε μείγμα μέσα στην γάστρα και ανακατεύουμε καλά.
3.Προσθέτουμε το δεντρολίβανο και το νερό,κλείνουμε την γάστρα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 2 ώρες.
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!!!!!!!!!!!!!!!

ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ
1400γρ.τυρί κρέμα
450γρ.ζάχαρη άχνη
225γρ.αλεύρι
400γρ.γάλα
4 αυγά
2 κρόκους αυγών
500γρ.καρύδια
1κ.γλ.κανέλα
500γρ.φύλλα κρούστας(για γλυκά ταψιού 1 πακέτο)
250γρ.βούτυρο λιωμένο
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
400γρ.νερό
200γρ.μέλι
200γρ.ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το τυρί με την ζάχαρη και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τους κρόκους μόλις αφρατέψουν ρίχνουμε το αλευρι αφού το κοσκινίσουμε πρώτα και τέλος το γάλα,χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει μια παχύρευστη κρέμα.
Σε ταψάκι στρώνουμε τα μισά φύλλα αφού πρωτα τα βουτυρώσουμε ένα ένα.
Σε μπλέντερ αλέθουμε τα καρύδια με την κανέλα.Πασπαλίζουμε τα φύλλα με λίγα καρύδια και αδειάζουμε την μισή κρέμα,την μισή δόση απο τα καρύδια και τέλος την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλίζουμε με τα καρύδια.
Στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντάς τα ένα ένα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 80 λεπτά.Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι,βράζοντας το νερό με το μέλι και την ζάχαρη.
Σιροπιάζουμε την καρυδόπιτα όσο είναι ακόμα ζεστή.
  ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ.

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΑΛΑ ΚΡΕΜ

ΥΛΙΚΑ
3 πράσινα μήλα
2 φακελάκια κρέμα στιγμής
 700γρ.γάλα
2 κ.σούπας ζάχαρη
1 πορτοκάλι το ξύσμα και τον χυμό του
3 τριμμένα μπισκότα
1 χούφτα ξηρούς καρπούς(προαιρετικά)
Εκτέλεση
1.Ετοιμάζουμε την κρέμα στιγμής σύμφωνα με τις οδηγίες στον φάκελο και την αδειάζουμε σε μια φόρμα.
2.κόβουμε σε κύβους η σε φέτες τα μήλα αφού τα καθαρίσουμε πρώτα σε ενα μπολάκι και προσθέτουμε την ζάχαρη,το ξύσμα και τον χυμό του πορτοκαλιού ανακατεύουμε και τα αδειάζουμε μέσα στο ταψάκι μας.
3.Πασπαλίζουμε με το τριμμένο μπισκότο και τους ξηρούς καρπούς,τα αφήνουμε για 5 λεπτά να σταθούν και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Ενα γλυκό σούπερ νόστιμο,σούπερ φθηνό και υγιεινό!!!!!!!!!!!!!

θα με θυμηθείτε!!!!!!!!!!!

ΓΛΥΚΟΞΙΝΕΣ ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ

ΥΛΙΚΑ
20 φτερούγες κοτόπουλου
2 σκελίδες σκόρδο
3κ.σούπας μέλι
5 ντομάτες λιαστές
1 καυτερή πιπεριά
μουστάρδα
κέτσαπ
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε όλα τα παραπάνω υλικά για να φτιάξουμε την μαρινάδα,τα πολτοποιούμε και περιχύνουμε τις φτερούγες μας χωρίς όμως να τις αλατίσουμε.
Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε ολο το βράδυ στο ψυγείο να μαριναριστεί σωστά.
Την επόμενη το αδειάζουμε σε ένα ταψάκι και το ψήνουμε για 30 με 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.Δεν χρησιμοποιούμε λαδι θα ψηθούν μόνο με τα ζουμιά του.Μόνο στο τέλος αλατίζουμε.

 καλή όρεξη!!!!!!!!!!!!!!
οτι χρειαζόμαστε για ενα γιορτινό μπουφέ!!!!!!!!!!

ΛΑΓΑΝΑ

ΥΛΙΚΑ
750γρ.αλεύρι σκληρό
1φακελάκι ξηρή μαγιά
1κ.σούπας αλάτι
1κ.γλ.ζάχαρη
1φλ.τσαγιού κρασί λευκό
1κ.γλ.γλυκάνισο
1φλ.τσαγιού χλιαρό νερό
λίγο λάδι
σουσάμι
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
  Κοσκινίζουμε το αλεύρι,ρίχνουμε την μαγιά,την ζάχαρη,το λάδι και το κρασί.
Βράζουμε το νερό με το γλυκάνισο το σουρώνουμε και ρίχνουμε το νερό σιγά σιγά ενώ ζυμώνουμε.
Όταν πλέον η ζύμη δεν κολάει στα χέρια την πασπαλίζουμε με το αλάτι και ξανα ζυμώνουμε για λίγο.
Αφήνουμε την ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο σκεπασμένη με μια πετσέτα για 1 ώρα.
 Χωρίζουμε την ζύμη σε 2 μέρη και ανοίγουμε σε σχήμα λαγάνας κάνουμε τα βαθουλώματα με τα δάχτυλα πασπαλίζουμε με νερό και απο πάνω ρίχνουμε το σουσάμι.
Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
1κιλό χταπόδι περίπου
3-4 κ.σούπας μπαλσάμικο
1 σκελίδα σκόρδο
1 φύλλο δάφνη
λάδι-ρίγανη
2 φύλλα λαδόκολλα-2 φύλα αλουμινόχαρτο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Μαρινάρουμε το χταπόδι με το μπαλσάμικο,το λάδι,τη ρίγανη,το σκόρδο ψιλοκομμένο και το δαφνόφυλλο.Αφήνουμε το χταπόδι να μαριναριστεί για 1 ώρα περίπου στο ψυγείο.
2.Στον πάγκο σας απλώνουμε τα 2 φύλλα λαδόκολλας σταυρωτά και απο πάνω τα 2 φύλλα αλουμινόχαρτο επίσης σταυρωτά.Τοποθετούμε το χταπόδι μαζί με το ζουμί στο κέντρο και κλείνουμε σε πουγκί πρώτα το αλουμινόχαρτο και μετά το λαδόχαρτο.Ψήνουμε για 2 ώρες στους 170 βαθμούς.
  Δεν αλατίζουμε το χταπόδι γιατί θα σφίξει και δεν θα μαλακώσει κατα την διάρκεια του ψησίματος..

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.

ΧΟΥΜΟΥΣ(ΚΑΘΑΡΗ ΔΕΥΤΕΡΑ)

ΥΛΙΚΑ
500γρ.ρεβύθια
3κ.σούπας ταχίνι
χυμό απο 3-4 λεμόνια
3 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
πάπρικα
λάδι
λίγο γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μουλιάζουμε τα ρεβύθια απο το βράδυ και τα βράζουμε καλά.Πολτοποιούμε τα ρεβύθια μαζί με το σκόρδο και σταδιακά προσθέτουμε το ταχίνι και το χυμό απο τα λεμόνια (όσο θέλουμε φυσικά).Βάζουμε το λάδι και το γάλα ώστε να γίνει το μείγμα κρεμώδες και τέλος το αλάτι.
Οταν σερβίρουμε το χούμους πασπαλίζουμε με πάπρικα.
ΕΤΟΙΜΟ
καλή όρεξη..................

ορεκτικό που πραγματικά σε εντυπωσιάζει κι ας μην σου αρέσουν τα ρεβύθια.

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

ΥΛΙΚΑ

Για την βάση.
250γρ.μπισκότα γεμιστά(με σοκολάτα,φράουλα η κρέμα)
120γρ.βούτυρο
Για την κρέμα.
600γρ.κρέμα γάλακτος
400γρ.σοκολάτα
2κ.σούπας μέλι
1 μικρή συσκευασία μπισκότα γεμιστά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και λιώνουμε το βούτυρο.Βάζουμε το βούτυρο στα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά.Στρώνουμε το μείγμα σε μια φόρμα και πατάμε καλά με 1 κουτάλι και το βάζουμε στο ψυγείο  να παγώσει.
2.Σε ενα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρεμα γάλακτος και προσθέτουμε την σοκολάτα σε σπασμένα κομμάτια,ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
3.Κατεβάζουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε το μέλι και τα μπισκότα αφου τα θρυμματίσουμε πρώτα.Ανακατεύουμε καλά.
4.Στρώνουμε το μείγμα σοκολάτας στην βάση μπισκότου ομοιόμορφα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 περίπου ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
   ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ..................

ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ (ΧΑ!ΧΑ!)

ΥΛΙΚΑ
450γρ.σοκολάτα της αρεσκεία σας
200γρ.βούτυρο
5 αυγά
100γρ.ζάχαρη άχνη
4κ.σούπας κονιάκ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στρώνουμε λαδόκολλα σε βουτυρωμένη φόρμα.Βάζουμε σε μπέν μαρί το βούτυρο και την σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν,προσθέτουμε το κονιάκ.
Σε μπόλ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να γίνει μια αφράτη κρέμα και να στέκονται οι κορυφές.
Προσθέτουμε την κρέμα αυγού στην λιωμένη σοκολάτα και με σπάτουλα ανακατεύουμε καλά με μεγάλες κυκλικές κινήσεις ώσπου η σοκολάτα να μην φαίνεται καθόλου και αδειάζουμε το μείγμα στην φόρμα.
Ψήνουμε για 35 λεπτά σε μέτριο φούρνο(170 βαθμούς).
Αφήνουμε να κρυώσει τελείως το κέικ διαφορετικά έστω και χλιαρό θα διαλυθεί.

Σερβίρουμε  και απολαμβάνουμε!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ ΓΙΑ ΑΔΕΙΕΣ ΤΣΕΠΕΣ

ΥΛΙΚΑ
6 πατάτες
στήθος απο 1 κοτόπουλο
2 καρότα
2 κρεμύδια φρέσκα
1 κλωνάρι μαιντανού
μαγιονέζα
γιαούρτι στραγγιστό
χυμό απο 1 λεμόνι
αλάτι
λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Βράζουμε τις πατάτες και α καρότα αφού πρώτα τα κόψουμε σε κυβάκια.Βράζουμε το κοτόπουλο και το ψιλοκόβουμε επίσης.
2.Ψιλοκόβουμε τα κρεμυδάκια και τον μαιντανό.
3.Σε 1 σαλατιέρα βάζουμε όλα τα υλικά τα αλατίζουμε,ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και το λάδι,τέλος προσθέτουμε 2κ.σούπας μαγιονέζα και 2κ.σούπας γιαούρτι.Ανακατεύουμε ελαφρώς και σερβίρουμε!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΦΤΩΧΙΚΕΣ ΤΣΕΠΕΣ..............ΑΛΛΑ.........ΠΛΟΥΣΙΟΙ ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΒΑΦΛΕΣ ΜΕ ΦΑΝΤΑΣΙΑ

ΥΛΙΚΑ
2 αυγά
300γρ.φαρίνα
1κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
80γρ.βούτυρο λιωμένο
1 βανίλια
2κ.σούπας ζάχαρη άχνη
2φλ.τσαγιού γάλα χλιαρό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνω τα αυγά σε ένα μπόλ και τα χτυπάω καλά,προσθέτω το αλεύρι,το μπέικιν,τη ζάχαρη,την βανίλια και το βούτυρο.Ανακατεύουμε πολύ καλά.Σταδιακά ρίχνουμε το γάλα ανακατεύοντας πολύ καλά μέχρι να γίνει ενα παχύρευστο μείγμα.
Λαδώνουμε μια βαφλιέρα και ρίχνουμε 5 κ.σούπας απο το μείγμα.Ψήνουμε την βάφλα για 4 λεπτά.

Συνοδεύουμε την βάφλα με σιρόπι σοκολάτας η καραμέλας,μέλι με κανέλα,παγωτό η και ακόμα με κοτόπουλο,τυρί και οτι άλλο τραβάει  η ορεξή μας.

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΥΛΙΚΑ

500γρ.φαρίνα κοσκινισμένη
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
1 κ.γλ.κοφτό αλάτι
1 κ.γλ.ζάχαρη
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
2φλ.τσ.χλιαρό νερό
καλαμποκέλαιο
ΓΙΑ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
Μέλι
κανέλα
φυστίκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα μπόλ βάζουμε το αλέυρι,το αλάτι,την ζάχαρη,την μαγιά και σιγά σιγά προσθέτουμε το νερό μέχρι να γίνει ένας παχύς χυλος.Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα.Σκεπάζουμε το μείγμα και το αφήνουμε για 30 λεπτά.Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε αρκετό λάδι και με ένα μεγάλο κουτάλι ρίχνουμε το μείγμα στο καυτό λάδι κουταλιά κουταλιά.Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.Τα σερβίρουμε σε πιατέλα γαρνίρουμε με μπόλικο μέλι,κανέλα και αρκετό φυστίκι.
ΕΝΑ ΘΕΣΠΕΣΙΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ

Τραγανοί λουκουμάδες με φυστίκι αιγίνης και άρωμα πορτοκαλιού............................

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΣΤΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΜΕ ΣΑΛΑΜΙ ΛΕΥΚΑΔΟΣ

ΥΛΙΚΑ
500γρ. τραχανά
100γρ.σαλάμι λευκάδος
1 κουτί κονκασέ
1 κρεμμύδι
1 ποτήρι γάλα
λάδι-αλάτι-νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε,ρίχνουμε την ντομάτα.
Τρίβουμε το σαλάμι και το προσθέτουμε μαζί με το γάλα.Το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.Ρίχνουμε νερό βραστό μαζί με τον τραχανά και στο τέλος το αλάτι.
ΘΕΣΠΕΣΙΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!11