Δευτέρα 25 Φεβρουαρίου 2013

ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ (ΧΑ!ΧΑ!)

ΥΛΙΚΑ
450γρ.σοκολάτα της αρεσκεία σας
200γρ.βούτυρο
5 αυγά
100γρ.ζάχαρη άχνη
4κ.σούπας κονιάκ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στρώνουμε λαδόκολλα σε βουτυρωμένη φόρμα.Βάζουμε σε μπέν μαρί το βούτυρο και την σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν,προσθέτουμε το κονιάκ.
Σε μπόλ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να γίνει μια αφράτη κρέμα και να στέκονται οι κορυφές.
Προσθέτουμε την κρέμα αυγού στην λιωμένη σοκολάτα και με σπάτουλα ανακατεύουμε καλά με μεγάλες κυκλικές κινήσεις ώσπου η σοκολάτα να μην φαίνεται καθόλου και αδειάζουμε το μείγμα στην φόρμα.
Ψήνουμε για 35 λεπτά σε μέτριο φούρνο(170 βαθμούς).
Αφήνουμε να κρυώσει τελείως το κέικ διαφορετικά έστω και χλιαρό θα διαλυθεί.
Σερβίρουμε  και απολαμβάνουμε!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Παρασκευή 15 Φεβρουαρίου 2013

ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ ΓΙΑ ΑΔΕΙΕΣ ΤΣΕΠΕΣ

ΥΛΙΚΑ
6 πατάτες
στήθος απο 1 κοτόπουλο
2 καρότα
2 κρεμύδια φρέσκα
1 κλωνάρι μαιντανού
μαγιονέζα
γιαούρτι στραγγιστό
χυμό απο 1 λεμόνι
αλάτι
λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Βράζουμε τις πατάτες και α καρότα αφού πρώτα τα κόψουμε σε κυβάκια.Βράζουμε το κοτόπουλο και το ψιλοκόβουμε επίσης.
2.Ψιλοκόβουμε τα κρεμυδάκια και τον μαιντανό.
3.Σε 1 σαλατιέρα βάζουμε όλα τα υλικά τα αλατίζουμε,ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και το λάδι,τέλος προσθέτουμε 2κ.σούπας μαγιονέζα και 2κ.σούπας γιαούρτι.Ανακατεύουμε ελαφρώς και σερβίρουμε!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΦΤΩΧΙΚΕΣ ΤΣΕΠΕΣ..............ΑΛΛΑ.........ΠΛΟΥΣΙΟΙ ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Δευτέρα 4 Φεβρουαρίου 2013

ΒΑΦΛΕΣ ΜΕ ΦΑΝΤΑΣΙΑ

ΥΛΙΚΑ
2 αυγά
300γρ.φαρίνα
1κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
80γρ.βούτυρο λιωμένο
1 βανίλια
2κ.σούπας ζάχαρη άχνη
2φλ.τσαγιού γάλα χλιαρό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνω τα αυγά σε ένα μπόλ και τα χτυπάω καλά,προσθέτω το αλεύρι,το μπέικιν,τη ζάχαρη,την βανίλια και το βούτυρο.Ανακατεύουμε πολύ καλά.Σταδιακά ρίχνουμε το γάλα ανακατεύοντας πολύ καλά μέχρι να γίνει ενα παχύρευστο μείγμα.
Λαδώνουμε μια βαφλιέρα και ρίχνουμε 5 κ.σούπας απο το μείγμα.Ψήνουμε την βάφλα για 4 λεπτά.
Συνοδεύουμε την βάφλα με σιρόπι σοκολάτας η καραμέλας,μέλι με κανέλα,παγωτό η και ακόμα με κοτόπουλο,τυρί και οτι άλλο τραβάει  η ορεξή μας.