ΣΧΟΛΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΙΝΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ

ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ

Υλικά
3 φλ.τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1κ.γλ μπέικιν  πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1φλ.τσαγιού ζάχαρη
200γρ.βιτάμ
1 αυγό
1φλ.καφέ γάλα
1 βανίλια
1 τσέρκι για το σχήμα(οτι σχήμα έχετε)
Για την γέμιση
μερέντα
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με την ζάχαρη,ρίχνουμε το αυγό, το γάλα,την βανίλια.Προσθέτουμε το αλεύρι,το μπέικιν και το αλάτι.
Αρχίζουμε το ζύμωμα με το χέρι,αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμη μέχρι να γίνει η ζύμη εύπλαστη.Την αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί.
Επειτα πέρνουμε ένα ένα μπαλάκι απο την ζύμη το ανοίγουμε και το κόβουμε με το τσέρκι.
Ψήνουμε σε βουτυρωμένο ταψί για 15 λεπτά(οχι παραπάνω)στους 150 βαθμούς.
Αλοίφουμε με μερέντα κάθε μπισκοτάκι το κλείνουμε με ένα άλλο και έτοιμο για φάγωμα...........

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ