ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑΚΙΑ

ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΟΚΤΕΗΛ

Υλικά
600γρ αλεύρι σκληρό
250γρ.βούτυρο
130γρ.γάλα  χλιαρό
1κ.γλ.αλάτι
1/2κ.γλ.ζάχαρη
1 μαγιά νωπή
1 αυγό
25 λουκάνικα κοκτέηλ
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο αλεύρι το οποίο το έχουμε κοσκινίσει μαζί με το αλάτι και την ζάχαρη.Ψιχουλιάζουμε με το χέρι μέχρι να γίνει σαν άμμος.
Διαλύουμε την μαγιά μέσα στο γάλα και το προσθέτουμε μέσα στην ζύμη καθώς και το αυγό.
Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει εύπλαστη και να μην κολάει στα χέρια.Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 1 ώρα.
Πέρνουμε λίγη λίγη ζύμη ανοίγουμε με τον πλάστη,βάζουμε το λουκάνικο και διπλώνουμε.

Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.